Congélation de foie gras

Peut-on congeler le foie mis sous vide. (pour profiter de prix plus bas¿)

J'ai souvent congelé du foie gras vendu frais sous vide - on profite ainsi de super promos -

Par contre dans la recette aves les ramequins, si l'on utilise du foie gras frais, je pense qu'il doit falloir légèrement assaisonner les tranches avant de mettre la pâte feuilletée ? le foie en c onserve est généralement assaisonné !

Oui sans problème ! tu peux le faire - depuis qq années j'achète des foies frais sous vide - on en trouve souvent en promo bien a vant les fêtes, et cela est très pratique (et économique !!)

tu peux ensuite les cuisiner de toutes les façons !!