Congélation de gâteaux

bonjour,

j'aimerais savoir si on peut congeler des gâteaux (entiers ou en part)
du style brownie ou cookies ou encore donuts... je parle bien entendu de gâteaux faits maison...et d'après vous combien de temps je peux les conserver.

j'espère que vous pourrez m'éclairer .... merci

oui bien sûr : il faut d'abord les laisser refroidir, puis les emballer en portions (c'est plus pratique, on ne sort que ce dont on a besoin), dans de l'alu et des sacs à congélation. Pr la décongélation, on les sort la veille pour les entreposer dans le frigo. Ou alors au micro-ondes, sur "décongélation". et bien sûr si on en a trop décongelé, on ne recongèle pas ce qui reste ! mais bon, çà tu t'en doutes !!!
Jette un oeil sur le forum en tapant "congeler gâteaux", tu verras que certains vont même jusqu'à congeler de la pâte crue !
pr le tps de conservation : qq mois à -18 degrés.

Wouaou ! Je n'avais jamais pensé à congeler mes gâteaux!!

J'ai un congélateur depuis peu et je découvre toutes les possibilités. C'est génial.

Merci du tuyaux !

Eugénie

bonsoir
moi je congelé toujours mes petit gâteaux biscuits frais qui me restent je les mets ds des boites hermetriques papier alu en étage pour éviter qui se collent l un a l autre du fiilm alimentaire sinon et hop au congelo et des que je reçois des invites imprévus je les sors 2ha l avance et je les laissent se décongeler tt seuls et le résultat c incroyable on croirait que je lai ai fais la veille alors que ca fait 2 mois qu ils sont au congelo ils sont pas ramolli jeparles de petits biscuit ou sables ou petit gâteaux aux amandes;;; les gros gâteaux a la crème ou cake j'ai jamais essaye mais le résultat doit être pareils voila