Congélation de haricots verts avant stérilisation

Salut,

Je voudrais savoir si on peut congeler les haricots verts avant de les stériliser en attendant d'avoir la quantité désirée.
Sinon comment faire pour les conserver?

Merci.

bonjour melynba et BIENVENUE SUR LE ce forum

tu peux tout à fait congeler des haricots verts crus sans problème

tu les passe sous l'eau, tu les essuies bien avec un torchon propre. Tu enlèves les 2 extrémités et tu mes en sac congélation

si tu veux stiriliser il faut que la quantité voulue soit sortie la veille et décongélation à température ambiante, pas de rajout de frais dedans !

tu as aussi la possibilité de cuire tes haricots verts frais et mettre en barquette et ensuite après refroidissement au congélateur

bonne journée

angèle007

Je te remercie beaucoup, je présume qu'il ai de même pour les petit pois.

en ce qui concerne les petits pis crus je ne sais pas

je les fais cuire à la cocote minute et ensuite quand ils sont froids je mets en barquettes

bonne soirée

angèle007

Merci beaucoup