Congélation de meringue italienne?

Bonjour,
j'aimerais m'avancer un peu pour mon repas du Nouvel An,et faire ma bûche recouverte de meringue italienne. Pensez-vous que celà pose problème pour la meringue si je mets le tout au congélateur jusqu'à lundi matin ?
Merci de vos réponses.

Bonjour
C'est une bonne méthode pour la mettre à la poubelle.
Amitiés
Gérard