Congélation de pâte à pizzas

Je voudrais savoir si l'on faire congelé de la pâte à pizza faites avec de la levure fraîche et comment faire?

FLEURE

Je congèle toujours ma pâte en pizza, j'en fais plus que prévu, je la met en boule dans une sac de congélation et hop =)

Salut
Perso, j'en fais toujours en plus.
Ce qui reste, je les étale, et je les mets au four , juste le temps de les sécher, afin que les disques ne collent pas (une minute, pas plus)
Puis , je congelé.
En procédant ainsi, les disques decongelent en 5 minutes.
Bon apetit.
Bidouille

comment utilisez vous la pâte congelée en boule? décongélation combien est ce qu'elle s'étale bien après?
la mienne lève en cuisant et est très moelleuse alors j'ai jamais osé.

pour la congélation en rond précuit . même question décongélation ou garnir de suite???

merci de votre réponse. je suis en vacances et j'essaierai bien d'en congeler si c'est bien

Ben je la sort du congélo le matin pour le soir, soit je la laisse au frigo, soit dans la pièce, tu peux aussi la déposer dans son sac fermé, dans un saladier d'eau chaude pour la décongeler plus vite.
Après je l'étale et je l'utilise comme une pâte fraîche =)

merci bien je vaais essayer car sinon en semaine je n'ai pas le temps le soir
bonne soirée

Avec plaisir !

eencore une question si je peux, combien de temps vous gardez la pâte au congel??
car pourt la pâte à pains s'est très réduit qq jours.

???

la pâte à pizza je l'ai déjà gardé 2 mois, même plus !

super merci
je suis bien renseignée maintenant

bonne nuit ..