Congelation de plats (mode d'emploi)

1 sept. 2006

Je voudrais savoir combien de temps doit durer la cuisson des plats que l'on a l'intention de congeler (lasages, pizzas...)

combien de temps se conservent ces plats au congélateur?

mErCi

Modifié (sept. 2006)

2 sept. 2006

pour la cuisson, c'est la même chose !!! peut-être un peu moins si tu réchauffes au four et pas au micro ondes !!

pour le temps de congélation : 3 à 6 mois pas plus !!!

3 sept. 2006

Aliyah,

Tu prépares tes plats comme si tu allais les consommer de suite.
Tu les congèles et tu n'as plus qu'à les réchauffer, quand tu veux.
Il vaut mieux ne pas décongeler les pizzas ou quiches.
Pour les plats de pâtes, tu réchauffes au four, à feu doux, après décongélation ou non.
Pour la durée du temps de congélation, tu as, normalement, sur la porte de ton congélateur, des indications de temps (plats préparés).

4 sept. 2006

Pour ce qui est des lasagnes, tu peux les cuires normalement, et les congeler ensuite. Lorsque tu les dégèles, il faut juste les réchauffer. Pour les pizzas, tu les cuits au 3/4, et tu les congèles ensuite. Quand tu les dégèles, tu les laisse dans le four jusqu'à cuisson complète. Pour le temps, cela dépend de ta recette, de la grosseur de la pâte,... Tu dois essayer et tu verras.

5 sept. 2006

Merci beaucoup pour vos réponses, j'ai toujours cru qu'il fallait moins cuire, c'est noté, il me reste plus qu'à trouver de bonne recette!