bonjour ,la réponse est oui mais il te faut d'abord bien le filmer et ensuite le mettre dans une poche congélation.il faut éviter que le givre pénètre dans le pudding.et par contre pour la décongélation il faut le prévoir a l'avance car il ne faut pas l'accélérer (micro onde ou eau chaude par exemple)sinon il va s'exclaffer.