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Congélation de tartelettes et autres

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Bonjour,
Pensez-vous qu'il soit possible de congeler des tartelettes au chocolat, au citron et à la praline ?
Et le brownies ?
Et combien de temps maximum ?
Je voudrais commencer a préparer mon apéritif de mariage pour le mois de juin...
Merci à tous et à toutes...