Congelation des aubergines

Bonjour à toutes et à tous,

j'ai essayé une recette de moussaka trouvée sur le forum un régal.

Aussi, pour pouvoir faire ce plat même en hiver, peut-on congeler les aubergines ? Si oui, comment ?

Merci pour votre réponse et pour ce site qui est génial
A +

Bonjour,

Moi les aubergines j'adore ça donc dès qu'elles sont en promo j'en achette plusieurs kilo que je coupe en dés et que je congèle.

Voilà ça me permet d'avoir des aubergines toute l'année.

pour pouvoir en faire de laoussaka il faut congeler les aubergines coupées en tranches et crues

bonjour.
tu peux aussi faire ta moussaka, la cuire et la congeler. ça te permet de pouvoir la sortir et la mettre au four, comme elle est précuite tu la mange + rapidement.

Merci à tout le monde.

Je vais profiter qu'il reste encore des aubergines pour les congéler.

A bientôt