Congélation des bananes

Bonjour,

je suis nouvelle arrivante sur le site et merci a Toinette.

Je recherche d'urgence (stock oblige...) comment congeler des bananes mais aussi comment les faire sécher.

Un grand MERCI a qui pourra me renseigner.

Le séchage est facile en déshydrateur, ou au soleil en ce moment s'il fait chaud chez toi.

Tu coupes des rondelles de 2 mm (à la mandoline, ça doit être très régulier), et tu poses. Durée séchage 6 à 8 h (c'est long, mais c'est bon !!), niveau 3 puis 2. L'aspect final est totalemnt différent de ce qu'on achète, pas noir, un régal.

Pour la congélation, bof, je ne vois pas l'intérêt.

Tu peux aussi faire de la confiture (délicieux).