congélation des cerises

bonjour,
c'est la saison des cerises et je dois les ramasser.
je voudrais savoir si je peux les congeler et comment procéder.
merci à tous pour vos réponses.

oui ont peu congeler les cerises sans problèmes par contre pour un clafoutis je les congelées et pour une tarte aussi mais je couvre le fond de tarte avec de la chapelure ou miettes de biscuits(pour absorber le jus!)

bonjour
cette année j'ai des cerises formidable j'en donne plein à mes amies mais je voudrais savoir si je peux les congeler, pas question de faire des confitures personne n'en mange à la maison...
merci de m'indiquer des recettes pour varier ce plaisir de manger mon fruit préfère et si c'est aussi bon congelé je garde tout pour moi!!

bonjour,

oui les cerises se congelent très bien .Il suffit de les laver et de bien les essuyer .Tu les mets dans un sac congélation; et hop c'est prêt!!!
comme ca tu peux faire un délicieux clafoutis l'hiver !!
veux tu la recette du clafoutis??
tu peux aussi faire des cerises au sirop en bocaux .Ce n'est pas difficile et c'est très bon.Mais je ne sais pas si tu aimes ?et en plus il faut des bocaux .
a +

Hello!!
Personellement, je trouve que les cerises congelées a cru, même avec les noyeaux ont tendance à "rendre de l'eau" ensuite, surtout si on les incorpore dans une préparation (comme les clafoutis), avec ou sans décongélation... ca doit sans doute dépendre des variétés...
Par contre je les fait cuire avec un rien de sucre avant congélation, et on s'en régale ensuite tout l'hiver, nature ou dans les desserts. C'est bcp plus facile et plus sur que les bocaux!

non non ,pas pour les miennes; ce sont des coeurs de pigeon et napoléon .
elles se tiennent très bien, et les clafoutis sont impec.