Congélation des crevettes

Bonjour,

Dimanche, je me suis lancée dans la confection de nems .
J'avais acheté tous les ingrédients et j'ai décongelé les 120g de crevettes indiqués dans la recette.
Je me suis retrouvée avec une vingtaine de gros nems sur les bras.
J'ai vu sur internet que l'on pouvait congeler les nems non cuits pour une cuisson ultérieure. Sans me poser de questions, j'ai congelé mes nems, mais sans me soucier de la congélation / décongélation des crevettes.

C'est hier que je me suis aperçue de ce petit "hic". La quantité de crevettes est minime par rapport aux 400g de porc et aux 150 g de crabe.. mais j'ai des doutes...

Est-il arrivé le même genre d'histoire à quelqu'un? Avez vous déjà mangé des crevettes congelées / décongelées / recongelées sans être malade?
Qu'en pensez vous?
(j'aurais mal au ventre de jeter ces 20 nems qui sont délicieux, au passage!).

Merci d'avance.

Les risques sont très légèrement augmentés, mais vos crevettes ne vont pas se transformer en poison violent du fait de la recongélation! Je crois qu'on peut mettre les nems directement du congélateur dans l'huile, ils ne seront certinement pas plus dangereux que si vous les laissez décongeler pendant 24h au frigo avant de les manger. Attention à ce qu'ils soient bien cuits à coeur, quand même.