Congélation des gâteaux apéritifs

hello,j'ai besoin de vos conseils.J'ai un repas ds 10 jrs et je voudrai savoir si il est possible de congeler des gâteaux apéritifs que je veux faire moi-même.Et comment dois-je les faire décongeler et réchauffer?Ex:mini-croissants à la saucisse,gougères au fromage,croissants strasbourgeois.....
MERçi de vtre aide,à +,bises.

bonjour

moi je congèle très souvent les amuses bouches que je fais moi même cake salé feuilletée au saucisses etc...
je les laisse décongelé au réfrigérateur, puis je les passe au four au moment de l'apéro
je n'ai jamais eu de soucis
bon apéro a toi
bizzz

merçi gudull,pr tes conseils,est ce que tu les sors la veille de ton congélo?merçi