Congélation des légumes

Bjour

C'est la grande saison de pommes de terre, de carottes, de poivrons et autres légumes. Mais le climat tropical (humide et chaud) ne permet pas de les conserver longtemps. Est ce qu'ils peuvent être congélés ou conserver d'une autre façon et comment, sans perdre leur goût.

Merci d'avance pour vos conseils

coucou !!!

la plupart des légumes se congelent très bien... soit crus soient déjà cuits et assaisonnés... la pomme de terre par contre je suis pas sure que ca se congelé très bien a part en purée...

si tu les congelés crus par contre coupes les avant de les congeler la décongélation sera plus facile

J'espère t'avoir répondu et si tu veux nous envoyer un peu de soleil te gêne pas on se croirait en décembre ici !!! (j'ai même sorti un petit pull ce soir...)

Bisous !!!

Bonjour,
Merci pour Les conseils, j'essayerai ta recette de congélation de pommes terre. Un petit rayon du soleil de Douala/Cameroun

hihi merci pour le soleil !!! ca a marché (c vrai en plus !!!)

en fait les pdt ds le commerce je les trouve mais blindées de matières grasses ou alors en purée... je sais pas trop avec l'amidon ce que ca pourrait donner de les congeler crues...

Gros bisous n'hésites pas si tu as d'autres questions !!!