Congélation des melons

Bonjour,

Je suis nouvelle sur ce site que je connais depuis longtemps pourtant.
J'apprécie énormément les conseils et recettes qui s'y trouvent.

Mais aujourd'hui, j'ai 6 gros melons à confiture. Et je n'aurais le temps de la faire avant 2 ou 3 jours.
Pourrais-je avoir votre point de vue sur la congélation de ces melons et comment ?

Merci beaucoup !
P.S : Ca devient un peu urgent !

A mon avis si tu congèle les melons ils vont devenir tout mous mais peut être que pour les faire en confiture ça n'est pas grave...

Tu dois pouvoir les éplucher, les couper en morceaux et les enrober avec un peu de sucre avant de les congeler.
Esuite je les ferais cuire sans les décongeler...

Sinon tu dois aussi pouvoir les mettre en morceaux dans ta bassine à confiture avec le sucre et mettre le tout au frigo si tu as la place, ça se conservera plusieurs jours.

Merci beaucoup pour ces conseils, Plume 11.
Les melons sont au congélateur, et j'attaque la confiture en début de semaine !

Je vous en donnerai des nouvelles !