Congélation d'escalope panée faite maison ?

Bonjour !

Je compte me faire une escalope de dinde (ou poulet d'ailleurs) panée "maison". Comme j'imagine qu'un oeuf, c'est beaucoup trop pour paner une seule escalope, j'ai deux questions que je vous soumets :
- combien d'escalopes puis-je paner avec un oeuf, pour éviter de gaspiller ?
- puis-je congeler une escalope panée ? Dois-je la cuire avant de la congeler ?

Merci d'avance pour vos réponses

Cher Julien,

Pour la question de l'oeuf, je ne saurais te dire, en revanche je peux affirmer que ça sera bien meilleur si tu mes au congélateur tes escalopes panées crues, en les plaçant entre deux feuilles de papier sulfurisé, de préférence bien à plat, pour que tu puisses les sortir direct dans ta poêle chaude. Ce qui me fais penser que c'est une vachement bonne idée pour quand on a des invités...

Merci d'avoir posée la question, tu as fais avancer mon schmilblick personnel!!!

Bises,

Ségolinette.