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Congélation du basilic

1 réponse · 3554 vues

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Bonjour à tous et à toutes.Je travaille comme vendeuse dans un magasin de fruits et légumes,et souvent des clients me demandent si l'on peut congeler du basilic.Faut-il le laver,le sécher...etc? Pourriez-vous m'éclairer sur ce sujet, afin que je puisse leur répondre.Merci d'avance pour vos "tuyaux".
Pipus Rire (lol)
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moi, je les lave , les sèche bien et je congèle direct dans une petite boite

au moment de les ressortir, j'attrape les feuilles une à une et comme elles sont durcies, elles se cassent facilement, donc pas besoin de les ciseler!

attention, il faut être rapide car dès que tu touches la feuille, elle se ramolli !