Congélation du ris de veau

bonjour

j'ai acheté hier des ris de veau et finalement je ne vais pas les cuisiner aujourd'hui !
qui pourrait m'indiquer comment les congeler !
est-ce que je dois les faire blanchir avant ou pas ?
merci à vous
marie-élisabeth

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merci beaucoup de ta réponse je le fais de suite
marie-élisabeth

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Non, il faut le congeler tel quel et le faire blanchir après l'avoir sorti du congélateur.
Bon appétit !