Cher (es) Cuisinier(es)
J'ai congelé (1 jour avant la date limite de consommation) 1 foie gras cuit au torchon sous vide (j'avais mal lu la DLC) !!! Il est au frais depuis 2 mois maintenant et j'ai des invités samedi soir ; pensez vous que je peux le sortir et le mettre au dîner ? J'ai la "trouille" de rendre tout le monde malade. Qu'en pensez vous ?? Un très grand MERCI pour vos lumières...
J'ai congelé (1 jour avant la date limite de consommation) 1 foie gras cuit au torchon sous vide (j'avais mal lu la DLC) !!! Il est au frais depuis 2 mois maintenant et j'ai des invités samedi soir ; pensez vous que je peux le sortir et le mettre au dîner ? J'ai la "trouille" de rendre tout le monde malade. Qu'en pensez vous ?? Un très grand MERCI pour vos lumières...
Merci Joce, il était très bon, ouf..... je l'ai servi avec de la mangue coupée en lamelle et du chutney de mangue... le tout sur un lit de salade ; c'était trop bon ! En tout cas encore merci de m'avoir répondue