Bonjour,
D'ici quelques jours, je vais fêter l'anniversaire de mon fils. J'ai vraiment envie de faire mes gâteaux moi même. Mais le souci c'est que j'aimerai les congeler pour gagner du temps dans mes préparatifs.
L'année dernière, j'avais fait une forêt noire ainsi qu'un st honoré qui n'ont pas très bien tenu à la congélation.(goût d'eau pour la forêt noire et choux qui avaient perdus tout leur croquant et texture de la crème pas au top pour le st honoré).
Je sais que le moka tiens très bien à la congélation. Par contre, auriez-vous quelques idées à me proposer ou même quelques recettes ???
Un grand merci d'avance.
D'ici quelques jours, je vais fêter l'anniversaire de mon fils. J'ai vraiment envie de faire mes gâteaux moi même. Mais le souci c'est que j'aimerai les congeler pour gagner du temps dans mes préparatifs.
L'année dernière, j'avais fait une forêt noire ainsi qu'un st honoré qui n'ont pas très bien tenu à la congélation.(goût d'eau pour la forêt noire et choux qui avaient perdus tout leur croquant et texture de la crème pas au top pour le st honoré).
Je sais que le moka tiens très bien à la congélation. Par contre, auriez-vous quelques idées à me proposer ou même quelques recettes ???
Un grand merci d'avance.