Congelation levure

Peut-on congeler de la levure de boulanger ? Comment fait-on ensuite pour décongélation et quel dosage ? Merci

Ca se congèle sans problème . Pour la décongeler , je la met dans l'eau tiède prévue pour mon pain, ça décongelé tout seul .

Moi, je la sors un bon moment avant. Elle se décongelé seule sans pb.

moi je la coupe en petits morceaux avant de la congeler (j'acheté des pains de 500 gr) ensuite, pour l'utiliser, je mets la levure directement dans de l'eau ou du lait tiède sans décongélation et sa marche super bien.

Je retiens l'utilisation sans décongélation. Ca m'évitera une perte de temps quand j'oublie de sortir mon cube assez tôt !!!!

surtout que je ne me complique vraiment pas la vie, je fais tiédir de l'eau ou du lait et hop le cube entier qui trempe !!!!! je le coupe même plus et c'est très pratique !!!!