Congélation petits pois

Bonsoir,
Je souhaite acheter des petits pois frais pour les conserver ensuite au congélateur. Faut-il que je les blanchisse auparavant

bonsoir pytyval
cela fait plusieurs années que je congèle des petits pois frais
j'en ai fait la semaine dernière
voici le procédé
laver 4 à 5 fois les petits pois en enlevant les déchets
dès qu'ils sont propres les blanchir dans de l'eau salée
les retirer au 1 er bouillon
puis les plonger immédiatement dans l'eau froide
égouter congeler
cette technique va très bien
juste un petit conseil fais tes petits pois le plus rapidement possible
s'ils doivent attendre conserve les au frigo car ils chauffent vite
cette année je les ai reçu vers 20 h j'en ai fait une partie le reste à passé la nuit au frigo sans problème
si tu as unequestion n'hésite pas
bon courrage bonne réussite bizzzz chipette