Congélation poires

Je voudrais savoir si je peux congeler des poires afin de les retrouver un peu plus tard pour faire des tartes ? Et quelle est la meilleure façon de procéder ? Merci pour vos réponses

Je pense que le mieux c´est de faire les tartes et de les congeler. Je suis pratiquement sûre qu´on ne peut congeler les poires que cuites.
On pourrait biensûr cuire les poires, mais tu risques d´avoir de la compote


Astérix

Merci Astérix, c'est ce que je pensais, mais les tartes déjà congelées n'ont pas ce bon goût de frais, même quand elles repassent au four.

Je vais quand même m'y atteler.

Amitiés

coucou

la réponse m'intéresse aussi

les anciens les conservaient très bien, mais il faut une pièce pour cela !

comme elles sont pleines d'eau je ne pense pas qu'elles puissent se congeler

il faut alors les préparer

Tu as raison Retchka, les anciens les conservaient, mais je crois qu'il y avait une technique pour les cueillir, et les conserver. Il ne fallait pas qu'elles se touchent, une température adéquate enfin, le savoir faire que nous n'avons plus. Le congélateur ne peut pas tout faire !
Amitiés

salut à tous,
moi aussi j'ai beaucoup de poires dans mon jardin. j'ai regarge sur le site.j'ai vu que l'on pouvait garder des pêches au sirop dans le congélateur.comme les poires ont moins d'eau que les pêches, je vais les conserver de cette façon.poire au sirop et direct au congélateur.
je ne garantie pas le résultat.mais je pense que pour faire des tartes ou poire au chocolat chaud se sera génial.

bisousss