congelation quiche

Hello!
J'aimerais faire des quiches aux épinards et les préparer quelques jours à l'avance.
Donc je pensais les congeler...
Mais je ne sais pas si je dois d'abord les cuire puis les congeler ou mettre la préparation sur la pâte et congeler pas encore cuit...
Ensuite au moment de les servir comment dois-je m'y prendre?
Y aurait-il une âme charitable pour m'aider?

Merci!

Bonjour Camille la bulle,

moi je les ferais cuire, les congèlerais une fois refroidies, et les passerais au four pour les décongeler, les réchauffer, voir les terminer de cuire avant de les servir, elles seront comme fraîches !!!
bisous
jane

Je procède comme Dalailala pour toutes les quiches et tartes et cela donne d'excellents résultats(surtout pas de décongélation préalable, ça détrempe la pâte :!

a l'unanimité...comme a dit dailala
C'est comme cela que je procède aussi...
bonne soirée

pareil por moi, je cuis puis au congel (une fois froid!!) et décongélation au four. ça marche avec toutes les quiches, tartes, pizzas, tourtes...

C'est d'ailleurs très pratique quand on sait pas quoi manger un soir

bonne cuisine