Congélation repas de noël ?

Bonsoir à toutes et tous !

Cette année, j'aurai peu de temps pour préparer les différents menus de Noël. Je suis infirmière et je travaille les 24 et 25/12, et mon mari qui fait ses études sur Nice cette année sera présent mais en période d'examens. Quant à mes parents, ils viennent nous voir et vont faire 500 kms. Autant vous dire que je souhaiterais pouvoir préparer quelques plats ( viandes en sauce, accompagnements ...) pour la période des fêtes, à l'avance !
Auriez-vous des idées de recettes ( entrées, plats / accompagnements et desserts)? Est ce que tout peut se congeler facilement ?
Merci pour votre aide !

Bonsoir!
tu peux congeler en entrées:
moules farcies
escargots

en poisson:
gratin de fruits de mer cuit

pour les viandes en sauce tu peux facilement congeler:
du coq au vin
du civet de biche ,chevreuil,marcassin

bonne nuit
marie

bonsoir

et pour prendre la suite de marie

tu peux congeler saumon fumé et blinis maison - foie gras - pâté en croûte maison....

en poisson pratiquement tout

pour les viandes préparées

sanglier en sauce, civet de lapin, sauté de veau (toute sauce) attention pas tous les légumes !
boeuf bourguignon

angèle007

Bonjour

Marie38
J'aurais voulu savoir svp quelle recette vous faites pour congeler le gratin de fruits de mer et si ça ne prends pas trop le goût de l'eau?Merci beaucoup

B onjour!
je n'en ai jamais congelé,moi même...
Mais cela se fait
Pour la recette c'est:
avec de la béchamel,un peu de crème et de la panure par dessus

Bonne journée
marie