Congélation rôti de porc cuit. Tranché ou pas ?

1 avr. 2011

J'ai plusieurs rôtis de porc à faire cuire et à congeler.
Je me demande si c'est mieux de les trancher avant la congélation

2 avr. 2011

Bonjour, enfin, bonsoir,
Pourquoi les trancher ? Ils sont crus ? ça se congèle très bien "entiers".
Un peu de Magie

3 avr. 2011

Je vais les faire cuire avant de les mettre au congélo.
Comme ils vont servir pour un buffet d'ici quelques mois, je me demande si c'est mieux de les trancher après leur cuisson avant de les congeler.

4 avr. 2011

C'est kif kif au niveau du goût et de la texture et franchement beaucoup plus facile à utiliser quand c'est congelé en tranches