Congélation tartes et cakes avec ou sans papier aluminium ?

Bonjour à toutes et tous

aujourd'hui en prévision d'un apéritif pour 20 personnes dans 2 semaines, je fais des quiches et cakes.
Je vais les congeler, mais je me demandais si je devais les congeler emballer dans du papier alu ou directement sur un plat sans recouvrement quelconque

Pourriez vous me dire éventuellement comment vous faites
merci pour vos réponses et bonne journée

Bonjour,
je congèle en parts individuelles,et dans les sachets en plastique,après avoir congelé sur un plat.
marie

merci pour ta rapidité de réponse marie
donc je découpe sur le plat, je mets au congèle

Pense tu que je puisse laisser sans emballage dans le congèle et juste emballer une fois décongélé pour le transport? (car mon apéro ne sera pas sur place)
De cette façon ma présentation sur le plat restera correct

je congelé sur un plat ,sans couvrir,et ensuite en sachets ,dans le congel.
Je ne mets pas mes jolis plats dans le congel et cela tient de la place.
Tu disposes sur le plat de service, encore congelé.
Bonne réussite
marie