Congélation/recongélation problème

Bonsoir, je m'inquiète sûrement pour rien mais j'ai besoin de réponses SVP
Voilà, je me suis aperçu que mon congélateur était rester ouvert, peut être 30min voir 40 maximum.
Les aliments étaient toujours durs (steaks, rôtis, boudins...) sauf les frites qui m'avait l'air décongeler, et il y avait aussi du givre sur tous les aliments...
Est ce qu'il y a des produits que je dois jeter? En 30min est ce que ça a eut le temps de décongeler?
Du coup j'ai refermer la porte aussitôt que je m'en suit rendu compte.
Merci pour vos réponses, c'est peut être bête mais je ne tient pas a tomber malade.

non il n'y a rien à jeter ! - il n'y a pas de question bête !

par contre pour les frites, je ne sais pas du tout car je n'en achète pas... j'épuche des pommes de terre



bon dimanche

angèle007

30 minutes, ça me paraît court pour que tout ait été complètement décongelé. Mais quand même il y a une partie des aliments qui ont sans doute eu le temps de se réchauffer, avec une possibilité que les bactéries qui sont dedans se soient un peu réveillées. Donc je serais toi, je mangerais vite tous ces aliments, et en privilégiant des cuissons longues pour bien tuer un max de bactéries. Par exemple tu peux hacher tes steaks et les transformer en sauce bolognaise.

Si les frites ont été décongelées, et si tu les as recongelées dans la foulée, par mesure de sécurité à ta place je les jetterais. Les patates, ça ne craint pas beaucoup mais quand même, décongeler/recongeler directement, sans cuisson entre les deux étapes, c'est formellement déconseillé.

Mi, c'est impossible qu'en 30 mn les viandes se soient réchauffées, il faut bien plus que cela

les steacks hachés il faut plus d'1 heure a air ambiant... mais finalement on ne sait jamais !

Bah, je sais pas trop, on est en plein été, à Marseille hier il faisait facile 24 dans les maisons... et puis il ne faut pas négliger le risque d'oublier ces aliments à moitié décongelés, et donc de leur "offrir" une tournée de congélateur qui durerait six mois de plus, là ça commencerait à craindre. C'est pour ça que je privilégie la consommation rapide, comme ça on vide le congel, on le remplit à nouveau et on n'en parle plus

Merci pour toutes vos réponses, c'était le soir vers 22h donc je ne pense pas qu'il faisait énormément chaud
Et tous les produits hormis les frites étaient bien dur
J'ai refermer le congelé aussitôt donc ça m'embeterai de tout jeter :/

angèle ,mi la candide
coco 51,a mon avis il faut jeter les frites, sans hésitation,
pour le reste si c'était encore dur,ça ira,quand on achète des surgelés,il y a un laps de temps avant de mettre au congel
Tu es sure de la durée :moins d'une heure?
bonne nuit

Pour ce qui est de la durée oui je suis sûre et certaine

ça confirme ce que j'ai écris ci-dessus. Aucune inquiétude à avoir (sauf frites)

bonne journée à toutes

angèle007

D'accord

Merci ! Bonne journée

Négatif Angèle, ce sont les steaks hachés les plus dangereux, à partir de -15°, il faut les sortir et les cuire longuement.
Ce qui est au fond du congélateur ne risque rien.

de toutes façons quand tu es dans le doute,tu cuisine de suite et utilise sur deux jours
il m'est arrivé une panne de congel,de moins de 24 h,j'ai tout cuisiné,et distribué autour de moi

Coucou Martine!
As tu regardé le méchoui Ardennais.
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vas y martine,bien sympa le méchoui de gbe