Congèle ouvert - recongélation des aliments ?

Bonjour,

Et oui, encore un post sur ce sujet...

Alors voila le dilem: j'ai laissé la porte du congelé ouvert hier soir.
Mon mari s'en est appercue ce midi (soit 14h après).
On a un termometre dans un des tiroirs qui indiquait 0°.
Mon mari a gentiment refermé la porte et m'a appellé (je suis au travail pour le moment) en me disant que les steack était mou.

Je ne peux pas cuisiner avant ce soir, et de toute façon, il a refermé la porte donc c'est en train de recongeler.
Les steack haché je vais les jeter c'est sur, mais le reste
- blanc de poulet
- cote de porc
- glace
- saumon
- pizza

Qu'est ce que je fais avec ça?

Merci pour vos réponse!

aïe, galère.
Les steaks hachés, si la température était à 0°C, tu peux les cuire ce soir en les émiettant dans la poêle et tu les remets à congeler.
ça te servira pour des lasagnes, boulettes, etc.
La glace,... je ne sais pas trop. Perso, je la mangerai ce soir ou alors poubelle.
Pizza,... idem.
Donc, ce soir, soirée pizzas et glaces en invitant les voisins s'il le faut.

Les blancs de poulet et les côtes de porc, ça se cuisine et se remet au congélateur sans problème.

Les côtes de porc, à la poêle ou sur un grill et tu les recongèles après les avoir laissé refroidir et passé la nuit au frigo.
Enfin, pas avant demain matin, le temps que ton congélateur redescende en température.

Les blancs de poulet, idem.
Tu peux en couper une partie en lanières avant de les cuire, comme ça tu pourras les utiliser dans des tartes et des cakes au poulet et aux légumes.
Bon courage pour cuisiner ce soir... ce qui sera remis au congélateur demain.

Sinon,... bonnes pizzas et glaces

(heureusement que tu n'avais pas du boeuf bourguignon, une poule, des jarrets de porc, etc... sinon tu passais ta nuit en cuisine - ou bien ton zhom, sa journée de demain à lire les recettes du forum

ah, le saumon,... au court-bouillon ce soir et au congélateur demain matin.
Courage.

merci!

j'ai commencé à faire cuire pizza, poulet et porc.

j'ai une petite fille de 2 ans, donc elle n'aura rien... Faut en plus que je lui fasse à manger...

Pour les glaces, c'est bizarre, pas de givre dessus. Alors je ne sais pas quoi faire (jeté ou pas!)
Le poisson c'est pareil, mais je ne vais pas prendre de risque, cuisson plus tard!

bonsoir,

je n'aurai pas dis mieux que Lola78.

Tout à fait d'accord avec ce qu'elle t'a dit.

Manger un max entre aujourd'hui et demain.
Éventuellement inviter les voisins ou les copines du forum
Cuisiner le reste.

Pour ce qui est des glaces, je pense que le risque est moindre. En même temps, lorsque tu prends des glaces en pot de 1 litre, il est souvent nécessaire de les laisser "décongeler légèrement", pour pouvoir en faire des boules, sans pour autant les finir toute le même jour.

le point positif a tout ça, c'est que j'ai la moitier de me repas fait pour 2 jours!
Il y a plus qu'a cuire pâte - riz - ou légumes!
Que du bonheur pour mon mari le midi! (je sens quil va ouvrir des chips!)

Merci en tout cas!