Congeler de la levure fraîche ?

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1 mars 2010

bonjour,

peut-on congeler la levure de boulanger? Combien de temps?
Quelqu'un l'a-t-il déjà fait?
Merci de me tenir au courant.

2 mars 2010

dofran.

je congéle facilement.
laisser dans la boite de 20 en cubes = le cube = 42 grammes.& la sortir la levure quelques minutes.

3 mars 2010

je remercie la personne qui a répondu à ma question sur la congélation de la levure.

dofran