Bonjour,
Je souhaiterais congeler de la pâte à pain, afin d'avoir une petite réserve.
Savez-vous comment faire ?
Faut-il la congeler dès la fin du pétrissage, ou après la 1ère levée, ou après le façonnage et la deuxième levée ?
Merci de vos conseils.
Je souhaiterais congeler de la pâte à pain, afin d'avoir une petite réserve.
Savez-vous comment faire ?
Faut-il la congeler dès la fin du pétrissage, ou après la 1ère levée, ou après le façonnage et la deuxième levée ?
Merci de vos conseils.