Congeler de la pâte à pain?

Salut tout le monde !

Question idiote peut être ... Peut-on congeler de la pâte à pain pour la sortir du congélateur et la faire lever quand on n'a pas le temps de la faire ?

Merci ...

Je l'ai déjà fait ... et ça a marché . Le mieux est de tester avec une petite quantité .

slt
oui ss problème moi je le fais toujours. je fais de la pâte a pain en grosse quantité et je la partage en boule de différente grosseur suivant si je veux faire une pizza,une baguette, une fougasse ou autre...
par contre attention!!! pour la décongeler cela prend du temps mais une fois que c'est décongeler ne pas la laisser trop longtemps sans s'en servir car après elle double de volume.
la première fois que j' avais décongelé une boule je l'avais sorti le soir pour le lendemain matin et ma pâte s'en allé toute seule du saladier.
une autre petite chose aussi avant de la mettre au congélateur bien la fariner .
voila j'espère que j'ai répondu a ta question!!

Merci bcp pour ces précisions que je vais mettre en pratique dès que possible !!

Pour un pain de 900 gr, combien de temps minimum pour la décongélation ?

dsl milord j'en sais rien tu sais moi je fais bcp o pifff!!! il faut essayer et voir mais pas toute une nuit quand mm et puis cela dépend de la température de la pièce.

bonne chance!!

j'ai fait un pain avec mon levain et je les congeler après 3h30 environ et et le soir même je l ai sorti du congelé et le lendemain vers le soir il na toujours pas monter est ce normal