Congeler de la soupe? Dans quoi?

Bonjour

Trop contente de trouver un forum de "cuisinier" aussi actif!!!

J'ai fait trop de soupe poireaux/pommes de terre, je me demandais si je pouvais la gongerler et dans quoi?

Peut-on utiliser des bouteilles d'eau plastique?

Merci d'avance

Je congèle la soupe dans des pots en plastique. Sinon pour les bouteilles oui mais à condition de ne les remplir qu'aux 3/4 car sinon elles vont casser, la glace prend plus de place que l'eau.

Autre astuce : lorsque ma soupe est juste finie, c'est-à-dire très chaude je la transvase tout de suite dans des bouteilles en plastique (à 2 cm du bord) que je ferme aussitôt. Quand elles sont refroidies je les place au frigo. Elles se conservent facilement une bonne dizaine de jours.

bonjour,

Moi je congelé ma soupe et je la met dans des bouteilles en plastique mais je ne la rempli pas a ras bord et ca ne change rien au goût ou à la texture!!!

VIVE LE CONGÉLATEUR!!!!!!!

bonne journée

Bonjour yaya400 et bienvenue aprmis nous.

Tu veras, tu trouveras une foule de téponses à toutes les questions que tu peux te poser dans ce forum.

En ce qui concerne la soupe, biensûr tu peux la congeler dans des bouteilles plastiques.
Pour la décongélation, laisser à température ambiante.

A bientôt.

Bonjour,

moi pour congeler la soupe, je la mets dans une boîte tupp... sans le couvercle bien à plat et aussitôt que c'est congelé je remets le couvercle. je peux ainsi la garder plusieurs semaines.

LAURE

Moi je récupère les boîtes de fromage blanc, margarine etc... pour congeler la soupe et autres.

recette de ma grand mère: si tu veux garder la soupe quelques jours, il faut la refaire bouillir tous les jours avant de la manger pour la garder intacte, exempte de microbes. à+

Moi j´utilise aussi les boîtes à glace en plastique. Ca marche aussi à condition de ne rien mettre de bouillant dedans autrement on risque de se brûler.

Astérix

Coucou!

Moi je les congèle dans des boites en plastiques, et comme je n'en ai pas 20 000 , une fois la soupe congelée (un jour après), je démoule en poussant sur le fond et ensuite je met directement ce bloc dans un sac congélation et je remet vite au congélateur. Ainsi je récupère mes tupperwares pour congeler autre chose

Madame kipounette