Congeler des babas au rhum...?

Je voudrais congeler des babas au rhum maison pour en avoir sous la main quand quelqu'un s'annonce à l'improviste
est possible et si oui vaut-il mieux le congeler avant ou après l'avoir imbibé du sirop

pour la décongélation température ambiante ou micro onde

je voudrais également congeler une terrine de poisson maison....possible ou pas ?

merci d'avance pour votre avis

bonjour

tu peus congeler les babas sans problème a une condition qu'ils ne soient pas imbibé de sirop ,de chantilly,ou crème donc a sec uniquement et décongélation a température ambiante

pour la terrine tu peus congeler sans souci décongélation a température ambiante

pingine

merci pingine mais je me pose une question j'ai fait un baba et j'ai attendu qu'il soit froid pour mettre le sirop...pas de chance il n'a pas bien imbibé....on m'a alors recommander pour mon prochain baba de mettre le sirop quand il est encore chaud ! Donc quand j'aurai fait décongeler mon baba.....il va être froid et va donc encore mal imbiber si je le passe au micro onde pour le chauffer vous croyez que cela va aller ?

Hello,

Si mes souvenirs sont exacts :

- Chaud => imbiber avec du sirop froid
- froid => imbiber avec du sirop chaud

mais bon, peut-être que quelqu'un pourrait mieux de répondre

A bientôt
Yvony

exact YVONY tu n'as rien oublié

donc tu pourras l'imbiber de sirop chaud

éventuellement tente le mmicro ondes moi je suis pas pour je pense que sa va le ramollir et l'aplatir

pingine

ok merci pour tout............je vais donc suivre vos conseils