Congeler des châtaignes

Bonjour,
c'est la première fois que je participe à ce forum.
J'aurai aimé savoir quelles étaient les méthodes pour congeler les châtaignes.
De plus, auriez-vous des recettes de desserts à base de châtaignes ?
Merci pour votre aide

bonjour orele bienvenue sur ce forum

pour les châtaignes
retirer la première peau

ensuite pour le seconde peau tu as plusieurs solutions

plonger dans l'eau chaude qlques minutes et éplucher(plutôt dur)
dans une poêle avec un peu d'huile faire revenir un peu les châtaignes ce qui fait durcir la petite peau ensuite elle se retire assez facilement
mettre sur une plaque dans le four chaud qlques instants

après tout ce travail mettre en sac et direction le congélo