Congeler des cuisses de grenouilles fraiches

Bonjour à toutes et tous,
Je vais récupérer 6 douzaines de cuisses de grenouilles fraîches, y-a-t-il quelqu'un parmi vous qui saura me dire comment bien les congeler de façon à ce qu'elle soient aussi bonnes que lorsqu'elles étaient fraîches, lorsque je les décongèlerais ?
Merci par avance pour vos suggestions

JP

Salut met les sur une plaque en alu ou inox quel se touche pas et une fois congeler tu lezs met en poches comme ca elle ne colle pas enre elles et tu n as pas le goût du plastique de la poche attention les cuisses de grenouilles ne se gardent pas plus de 3 mois au congelo .

Merci pour ce tuyau, j'ai entendu dire qu'une solution serait de les mettre dans un "tupperware", de les couvrir de lait et de les congeler. Ainsi, m'as t-on dit, elles gardent leur moelleux.
Qu'en pensez vous ?

seul problem c'est la décongélation après si elle est trop rapide elles deviennent moux et pour leurs saveurs je ne suit pas sur que le goût de lait soit très agréable en moins d avoir une congélation repide (-3heures)