Congeler des escargots a la bourguignonne ?

bonjour !

je voudrai préparer des escargots a la bourguignonne pour Noel et je vais les préparer avec du persil CONGELÉ cuilli au jardin en octobre... pourrais je les mettre au congelo ensuite ? le persil mis en beurre maître d'hôtel peut il être recongelé ?

merci de votre réponse rapide (tout les ingrédients (sauf le persil) sont sur la table de la cuisine...)

Christine

christinette,
tu ne peux pas recongeler des aliments congelés non cuits ensuite donc c rate pour le persil en revanche moi je congelé mes escargots déjà tout prêts pour les ressortir le moment venu ya absolument aucun prob
bonne journée
kti

merci de ta réponse ! moi aussi je congelé mes escargots tous les ans...