Bonjour ESTELLE16,
Oui on peut congeler les figues.
Je viens encore de le faire :
Il faut choisir les figues, qu'elles ne soient pas "crevassées" et si possible avec la queue.
Je les lave, les essuie, les pose à plat sur assiette ou plateau et hop dans le congélo. Une fois congelée, tu les mets dans une poche congélation.
Nous, on s'en sert uniquement pour les manger avec du foie frais poêlé.
Un vrai régal, et pour moi c'est bien meilleur que le classique foie/pomme.
Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu