Congeler des figues?

Bonjour!
J'ai un figuier dans mon jardin, et je me rappelle avoir eu plein de figues l'année passé. Auriez-vous des recettes pour conserver des figues? (Confitures, en pot, séchées...)
Merci

Salut

J'ai aussi 1 figuier dans mon jardin qui m'a donné l'année dernière des centaines de figues. J'ai donc fait de la confiture, avec en + des figues, des quartiers d'orange et des cerneaux de noix. C'est excellent.

Pour le reste des figues je les ai congelé toutes entières dans des sachets plastiques.
Depuis, j'ai fait du magret aux figues et elles s'étaient super bien gardées !

Je pense cette année faire de la compote (avec 1 mélange de pomme) et congeler tout ça pour d'éventuels gâteaux.

Pourquoi pas ???

Merci pour tes idées Saniona, je vais essayer cette année de faire de la confiture, et d'en congeler. Pour les congeler, est-ce que tu les as blanchies? ou Bien tu les as mises simplement comme cela dans le congélateur? Merci pour ta réponse!

Salut Maman Kat

Pour congeler mes figues, je les ai mises dans une petite barquette (couverte)..... et hop dans le congélo !!

Pas plus difficile que ça. Mais j'ai ma voisine qui leur met un peu de sucre dessus. Je ne sais pas si ça se garde mieux en tout cas mon système est très simple et en plus elles sont exquises !!

bisous

Alors tu ne les pèles même pas?

Non je ne les pèle pas.
Une fois décongelé, tu peux en faire ce que tu veux mais la peau leur permet de conserver toutes leurs saveurs.

Je les pèles uniquement pour la confiture et la compote.