Congeler des oeufs

bonjour à tous

Ayant beaucoup d'oeufs frais ,je voudrais savoir si quelqu'un à déjà congelé des oeufs et si oui , comment s'y prendre.

Merci pour vos réponses

A + Alin

j'en ai déjà congelé, mais ce n'est pas le top.
lorsque j'ai un jaune d'oeuf je le congelé comme il est je m'en sers principalement pour mettre dans les pâtisseries.
Ou comme toi lorsque j'en ai de trop je les prépare en omelette avec un peu de lait et je m'en resers pour les omelette.

Après congélation tu ne les récupère pas comme avant, à moins que quelqu'un ai d'autres astuces.

Mais bon voilà ce que j'en sais, passe un bon week end

bonjour,

on peut congeler les blancs sans problème

mais les jaunes ressortent cuits durs par le froid.

Et pourquoi ne pas les préparer avant de les congeler ? Je sais qu'on peut congeler les tortillas et autres omelettes par exemple, ou encore les flans et clafoutis qui en contiennent pas mal.