Congeler des pétales de roses (confiture)

Je voudrais faire de la confiture de rose, mais pour des raisons de manque de temps, je voudrais savoir si je peux congeler mes pétales pour réaliser ma confiture plus tard ?
Merci :

Je ne peux pas te répondre pour la congélation des pétales de roses, mais je pense qu'elles doivent perdre un peu de leur parfum; par contre, je serais intéressée par ta recette. L'as-tu déjà essayée?

je viens de voir ton message c peut être un peu tard mais je te donne mon conseil sur la congélation des pétales de roses travaillant dans une usine a confiture nous congelons les pétales fraîche et les sortons au fur et a mesure des besoins.
a bientôt.

Merci beaucoup pour ta réponse !
Et ce n'est pas trop tard, de peur d'avoir un mauvai résultat après congélation, je n'ai tout simplement rien fait.
Je garde donc ce conseil pour l'année prochaine !

Bonnes fêtes

Clochette