Congeler des tomates?

Tout est dans le titre!Puis-je les congeler et comment?Pour pouvoir m'en resservir cet hiver pour des sauces ou soupesmerci

bonjour

tu passes tes tomates sous l'eau froide tu les essuies bien . Ensuite tu les coupes en morceaux (4 à 6 ) en fonction des tomates et tu mets le tout dans des sacs congélation ou boites hermétiques. Tu peux t'en servires par la suite pour des pizzas, des quiches, des cakes et soupes

tu aussi la possibilité de faire des coulis que tu mettras aussi dans le congélateur après refroidissement

tu peux aussi faire des tamates farcies , idem après cuisson et refroidissement au congélateur

angèle007

J´ai une recette de sauce tomate qui est très bonne avec des pâtes:
tu prends: 1 gros oignon que tu coupes en tranches. Tu le fais brunir avec un peu de beurre salé puis tu ajoutes: des poivrons (rouges ou jaunes ou les 2) coupé en petits morceaux et des tomates en quartiers. Tu laisses cuire doucement puis refroidir avant de congeler. On peut saler, poivrer et ajouter quelques herbes et une feuille de laurier avant la cuisson.
A ne faire qu´avec de bonnes tomates (du jardin) surtout pas avec des tomates hollandaises ou belges qui n´ont aucun goût.