Congeler du Chou blanc

salut tous les cuistos
pouvez vous m'aider?
j'ai des chous blancs du jardin et j'aimerais les congeler .
comment faire?
comment les préparer avant congélation?
svp
help
help

bonsoir picron
pour les choux blancs tu peux les faire blanchir puis tu égoutte bien ensuite tu les congèle
sinon tu peux faire tu choux farci les mettre dans des barquettes puis au congèle

j'espère pouvoir t'aider!!

Quand j'étais petite, mes parents avaient un jardin et ma mère cuisinait et congelait tous les produits pour les saisons ou il y avait moins de choses dans le jardin.
Voila comment elle faisait pour le chou blanc:
Tu le prépares comme pour le manger: tu enlèves les feuilles du tour qui sont moches et dures, tu le coupes en quartiers et tu enlèves le trognon du centre. Tu débites tes quartiers en lanières puis tu blanchis le tout dans un faitout plein d'eau bouillante environ 5 à 7 mn. Tu égouttes et tu laisses refroidir. Le lendemain tu mets en sacs. Pour le manger tu le décongelés et tu le prépares comme du chou frais qui vient du jardin ( revenu avec des oignons, du vin blanc et des saucisses: terrible!!)

merci à tous pour vos indications
je m'y mets tout de suite