Congeler du fromage fondu

Coucou tous le monde

J'ai une petite question, est-ce possible de congeler la vache qui r***, kir** (les fromages de ce style ) ? Merci d'avance

tout est possible, reste a savoir si c'est bon.

OUI,

les seuls fromages qui ne faut en aucun cas surgelés se sont les bleus.

Les moisissures vont se multiplier beaucoup trop vites au moment de la décongélation, et tu seras malade !!

je congèle même les yaourt, les crèmes desserts, plutôt que de les laisser se périmer ou vider son frigo avant les vacances.
On les retrouve en rentrant. Les courses ne sont pas urgentes.

j'espère que tu mets le reste dans un sac congélation qd même

et la mozarella, peut-on la congeler?

oui

Moi je suis d'accord avec Marth, je ne pourrais pas me passer du congélateur. Ca me permet d'acheter la viande en grande quantité (moins chère) et d'utiliser seulement ce dont j'ai besoin.

Et puis les courses même 1 fois par semaine, la viande et les poissons ne se conservent pas, surtout à cette saison.

Mais je n'avais jamais essayé de congeler le fromage, je vais peut-être essayer. Et tu le décongelé comment ?

Agnesous

Je le congèle en portion, et le décongelé au fur et à mesure de mes besoins, au frigo quelques heures avant.

Merci beaucoup pour toute vos réponses

avotboncoeur: Je veux congeler la vache qui rit, car je suis la seule chez moi qui mange ce fromage, et que la date limite approche et je ne vais pas manger du fromage matin, midi, goûter et soir, juste pour éviter de les jeter

La Mozzarele se congèle très bien mais pas le Mascarpone, il est granuleux en décongelant

bonsoir andegis, tu peux vraiment tout congeler, moi aussi je le fais parfois, et le fromage, je mets surtout des bleues, gorgonzola etc. c'est pour quand je veux une sauce ou l'autre, j'aime avoir a la maison tout ce dont j'ai besoin, sans devoir me taper les magasins à chaque fois. bises et à bientôt. micheline

merci micky

Bonne journée tous le monde

Moi aussi je congelé du fromage, mais uniquement pour mettre dans des sauces (le bleu), des petits cubes de comté (pour mettre dans des cakes salés) et pas de problème

Par contre, dans le Limousin , nous faisons ce que nous appelons du Fondu ( fromages fondus mélangés avec du lait et lié à la farine ou fécule ), j'ai testé la congélation pour ce plat, on dirait qu'il a tourné, c'est granuleux.

Quand au fromage pour manger comme ça je ne le fais pas, car nous évitons le fromage à la maison, car c'est trop bon et pas bon ^pour les kg, mais par contre ma voisine, qui travaille au rayon fromage d'un hyper le fait sans problème