Congeler du mascarpone ?

j'ai acheté du mascarpone pour faire un tiramisu, mais je n'ai pas pu faire ma recette, et la date va être passée., puis je le congeler pour en faire un plus tard. merci d'avance

bonjour miss fr fr

j'ai lu que le mascarpone que tu as acheté en réalité n'en était pas . (pas pour la pâtisserie et encore moins pour le tiramisu)

Tu peux le congeler et tu pourrais l'utiliser avec des pommes de terre ou des pâtes

bon dimanche

angèle007

si c'est bien du mascarpone que j'ai acheté, mais je n'ai pas eu le temps de faire le tiramisu

bonjour miss fr fr

je n'ai pas bien lu, excuse-moi

tu peux tout à fait le congeler et sans problème

décongélation dans le bas du frigo la veille au soir pour le lendemain

et tu pourras faire un bon tiramisu

angèle007

bonsoir et merci de ta réponse

Ca se congelé sans aucun robleme.
Perso, je ne sais jamais qd j'en aurais besoin et comme mon petit supermarché est facilement en rupture, j'en ai toujours ds le congelo. Une fois décongelé, la texture ne change en rien. Je le sors la veille et je le laisse se décongeler dans le frigo.

merci pour cette astuce