Congeler du saumon ou du foie gras ?

en prévision des fêtes, peut on congeler le saumon fumé et le foie gras cru et le foie gras cuit que l'on trouve sous-vide dans les magasins ? merci à toutes

Pour le saumon fumé tu peux le congeler mais fais bien attention à ce que ce ne soit pas déjà un produit décongelé. Tu peux le garder 3 mois au congélateur.

Pour le foie gras je ne peux pas te dire je n'achète que du cuit chez un petit producteur près de chez moi et comme il est en bocal il se garde quelques mois au frigo.

Bonne journée à toi et à bientôt.

merci à toi. Bonne soirée

bonsoir

je confirme pour le saumon fumé ou pour le foie gras frais :

il faut regarder au dos s'il n'y a pas marqué "en tout petit" produit qui ne peut être recongelé

pour le saumon fumé c'est vraiment très rare

mais pour le foie gras frais c'est très courant donc il faut être vigilent

si tu as achètes des blocs foies gras prêts à l'emploi tu peux congeler sans problème

bonne soirée angèle007

Bonjour,

Je prépare mes foie gras mi-cuits en terrine et je les congèle
Aucun problème. Je sors la veille au soir pour le lendemain midi . Décongélation au frigidaire . Je fais cela depuis de nombreuses années et c'est parfait .

je congèle le saumon fumé sans problème et le foie gras cru également , j'utilis comme des frais une fois décongelés.

voila yanou et bon après midi.