Congeler galette de riz farcies ?

Bonjour tous le monde !!!

Je voudrais farcir mes galettes de riz, en faire plusieurs et les mettre au congélo. Pensez-vous que c'est possible ? quelqu'un l'a déjà fait ? Le goût ne change pas ?

Je congèle des bricks farcis sans problème mais j'ai jamais essayé avec des galettes de riz

Merci

je pense que tu veux parler des nems en disant galettes de riz farcies?

Alors sans aucun problème, tu fais tes nems et tu les cuis en friture, tu les laisses refroidir complètement sur du papier absorbant et ensuite tu peux les congeler à plat sur une grille. Une fois congelés tu peux les mettre dans les sachets plastiques et les conserver ainsi plusieurs mois.
Si je les congèle à plat sans qu'ils se touchent entre eux c'est tout simplement pour ne pas que les galettes de riz qui entourent les nems ne se collent pas entre elles et ne forment une sorte de bouillie à la décongélation.

Pour la décongélation, tu les sortiras la veille, décongélation au frigo et tu les réchaufferas dans un four doux pendant une 10aines de minutes!

A bientôt!

Stella