Congeler les préparations?

Bonjours tout le monde
Ma fille a bientôt 14 mois et mon fils 4 ans , étant en congé parental donc à la maison je prépare de temps en temps les repas de lucie.
Je me pose une question : peut-on congeler toutes les préparations??
J'ais lu que la pomme de terre ne doit pas être congelée cuite mais pour faire une purée c'est qd même plus facile non?
De même que la courgette se congelle mal !

Eclairez moi de vos lumières s'il vous plaît je trouve la congelaton tellement pratique mais j'ais peur de faire des bêtises.
Désolée je suis un peu bavarde...

Si vous avez des recettes surtout n'hésitez pas tions

Bonjour Piano,

Il m'arrive de congeler des plats que j'ai cuisiné mais aussi des légumes natures.
Pour la courgette et les carottes, ils se congèlent très bien.
Je les fais "blanchir" 3 mn, puis les congèlent aussitôt (après refroidissement bien sûr).

Quand, je les cuisinent par la suite, ils sont excellents et ont gardés toutes leurs saveurs.
Pour la pomme de terre, jamais faits car j'ai lu aussi que c'était déconseillée !!!

Si je le retrouve, je t'envoies le tableau du guide de la congélation sur ta MP.

A+ Saperlipoupette

Merci je pense que c'est exactement ce dont j'avais besoin, ça m'évitera de me poser des questions à chaque fois