Congeler mes poivrons farcis

Bonjour à tous et toutes,
j'ai une petite question de congélation.
Suite à une promo, j'ai acheté de quoi faire des poivrons farcis.
Vivant seule, je ne pourrai pas tout manger en une fois donc je souhaiterai congeler le surplus.
Dois-je les cuire avant congélation? Ou les congeler crus?
Merci de vos réponses

Capucine

Bonjour,
Personnellement, je les congèle crus.

Je les lave, j'enlève les pépins et je les coupe en lanières.

Puis, je les étale sur une plaque pour que les lanières ne se touchent pas et je mets au congélateur.

Une fois congelés, je transfère dans un sac congél.

Mais j'utilise sous 2 ou 3 mois, pas plus longtemps, je n'ai pas trop confiance.

Pour les décongeler, je les laisse la journée dans le bas du réfrigérateur ou alors je les mets directement dans le plat qui est en train de cuire.

Si tu veux faire des poivrons farcis, il vaut mieux les découper selon la forme que tu veux et les laisser congelés au moment de les farcir.

Ils décongèleront en cuisant avec la farce.
Sinon, ils vont peut-être se "défaire" si tu les farcis alors qu'ils sont décongelés.

@ +

Merci pour ta réponse Lola, mais ce que j'aimerais pouvoir faire c'est les congeler farcis (donc poivrons + farce de viande)
Est-ce possible? Et si oui, comment?
Merci beaucoup!

bien sûre crapounette que tu peux les faire congeler farcis et cuits,je fais celà chaque année avec ceux du jardin, nous en avons mangé cette semaine ils étaient délicieux comme celà c'est tout prêt plus qu'à les passer au four

Bonjour,
Eh bien voilà, tu as ta réponse

Bon dimanche.

Merci Lola et Mamy, je congèlerai donc mes poivrons farcis cuits
Bon dimanche