Congeler un rôti de veau farci au foie gras?

1 déc. 2012

Bonjour,
Pour les fêtes je voudrai faire un rôti de veau farci au foie gras. Mais pour gagner du temps je souhaiterai le préparer à l'avance et le congeler (cru). Je congèle régulièrement de la viande mais le foie gras j'ai un doute! qu'en pensez-vous?

2 déc. 2012

louloute31

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

3 déc. 2012

Bonjour
Il faut très peu de temps de préparation, le congeler avant est inutile!
Amitiés
Gérard

4 déc. 2012

tu peux sans problème qu'ils soient cru,mi-cuit ou cuit....
je fais mes foies gras au torchon que je congèle en tranche après.... ça ne bouge pas